Reus. Costa Dorada. Hostelcat, la feria del sector de la hostelería, el turismo y la restauración del Camp de Tarragona, las Tierras del Ebro y de buena parte de las comarcas del sur de Barcelona, llega a Reus tras el éxito conseguido con la primera edición. Hostelcat abre este año al público final el día 18 de abril con la 1 ª Muestra de Gastronomía de la Cataluña Sur. Además, los días 19 y 20 de abril HostelCat acogerá la 2 ª Feria Profesional de Hostelería y Restauración, pensada para los profesionales del sector.

1 ª Muestra de Gastronomía
La Muestra de Gastronomía es el escaparate de los productos de calidad del territorio. En esta ocasión, serán muy presentes los vinos de todas las DO de la demarcación y también los platos más típicos, como los arroces, el pescado, el menjablanc, etc. que se podrán degustar durante todo el día.

Para acceder a las degustaciones y puntos Hostelcat, el visitante deberá seguir el siguiente proceso:

 

 

 

 

 

 

 

Pere Tàpias en la Muestra de Gastronomía
El espacio del Taller de Cocina también estará ocupado durante todo el domingo día 18 con cocina en directo. Así, mañana se trabajará en la promoción de los colectivos de cocina de la demarcación como Les Cuines del Vendrell, Cocina del Baix Gaià, Sant Carles de la Ràpita. Esta actividad estará presentada por el popular gastrónomo Pere Tàpias.

Por la tarde, el showcooking de la Muestra de Gastronomía irá a cargo de los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils. Los alumnos de los todos los módulos de la Escuela harán platos típicos y demostraciones de diferentes tipos de servicio de mesa en el stand que la Escuela tiene en Hostelco. Además de las degustaciones y las demostraciones en el Taller de Cocina, domingo también habrá venta directa de productos de alimentación como chocolate, embutidos, caramelos, jamón, queso, pastelería, etc. Estos expositores también ofrecerán degustaciones de sus productos a cambio de los puntos Hostelcat.

Por otro lado, también se podrán comprar los vinos, cavas y demás productos de las cofradías y cooperativas que expondrán sus productos.

2 ª Feria Profesional de Hostelería y Restauración
Después de un domingo abierto al público general y de carácter festivo, lunes día 19 Hostelcat da paso a la 2 ª Feria de Hostelería y Restauración, destinada exclusivamente a todos aquellos profesionales del sector hotelero, de servicios y de restauración. El horario de la feria profesional es de 11 de la mañana y hasta las 20 h.

Inauguración Oficial
La inauguración oficial de Hostelcat se llevará a cabo el lunes 19 de abril a las 11 de la mañana. El desarrollo del acto será el siguiente:

Los talleres de cocina de Hostelcat, en Reus el 19 y 20 de abril